17 september 2009
· Ingedeeld onder Antwerpen, chocolade, trein · Tagged chocolademelk, marie, Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen, warme choco
Jawel, Michiel op de sporen zat weer eens vast op die immer fijne rails. Tussen Brugge en Gent viel de AM96 (motorstel zoals op de foto) plots stil. Ik zat vooraan en had zicht op de deur waar de machinist zich in bevond. Die laatste kwam plots naar buiten en opende de deuren. Een luide pieptoon op hoge frequentie was het gevolg. Het feit alleen natuurlijk dat er een machinist zijn trein verlaat… Na een poosje kwamen ook de treinbegeleidster en een (toevallig aanwezig?) ander NMBS-personeelslid opdagen. De begeleidster had het al snel over 10 minuten vertraging. Tip: reken er zeker 5 bij als je dat hoort. Het werden er al snel twintig. Een probleem met de seininrichting, zo klonk het. Toch wel wat onduidelijk. Seinen staan op de sporen, waarom stappen die mannen dan uit? Ze zullen wel weten waarom, maar het maakt me toch benieuwd. Al snel werd over 15 minuten vertraging gesproken. Logisch als steeds werden het er uiteindelijk 20. De trein werd beperkt tot Berchem. Een man in mijn wagon vloekte. Tja, overstappen in Berchem is echt moeilijk hoor. Kuch. Er rijdt elke 5 minuten wel een trein naar Antwerpen-Centraal. Daarin was het personeel dan weer heel duidelijk. Goed zo!
Vakjargon in de NMBS is misschien wat onduidelijk, maar ze geven ten minste info. Anderen houden dat wel bewust achter. Op mijn eindbestemming (Antwerpen dus) gingen we eens een nieuwe horecazaak uittesten. Restaurant Marie, hoewel het in de namiddag meer een café is. Wij gingen er dan ook een warme choco drinken. Na een poosje kwam een man de zaak binnen. Hij stelde zich voor door zijn naam mee te geven. Hij vervolgde door te zeggen: “Wij bezoeken alle handelszaken.” Daarna leuterde hij wat over RSZ, controle op personeel en rookverbod en nog zo wat dingen. Het klonk als een officiële afgevaardigde van een of andere inspectie. De man zei een kwartiertje te willen spreken met de uitbaatster en reserveerde “dus” een halfuur van haar tijd. Na de afspraak te hebben gemaakt, vroeg de gewiekste uitbaatster toch maar even van waar die man nu precies kwam. Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen, zo bleek. De uitbaatster vroeg of ze daar dan bij aangesloten is nu ze een zaak heeft. Goed gezien, want dat was niet het geval. De man deed zich voor als een officiële man, maar eigenlijk wil hij haar gewoon het lidmaatschap aansmeren voor een zelfstandigenvakbond. De man had zijn buit, namelijk de afspraak, snel binnen, maar hij zal na die afspraak vast toch van een kale reis terugkeren. Toen de man goed en wel buiten was, zei de uitbaatster tegen een vriend van haar dat ze die man toch maar wat vals vond. Hij doet zich voor als een belangrijke inspecteur, maar is eigenlijk een vertegenwoordiger. Ik beaam: zo klonk het ook voor mij. Je zult maar een simpele ziel zijn en daar toch intrappen…
De chocolademelk was trouwens goed voor een 7/10 voor mij. Niet meer omdat het op basis van water en poeder was, niet minder omdat het voor zo’n waterchocomelk wel goed was en omdat we een Mignonette (van Côte d’Or) kregen. Leuke sfeer, vriendelijke uitbaatster.
23 augustus 2009
· Ingedeeld onder chocolade · Tagged chocolademelk, chocomelk, energiedrankjes, sportdrankjes

Image via Wikipedia
Nieuws over het meest lekkere en één van de walgelijkste drankjes ter wereld: magere chocolademelk werkt beter dan energiedrankjes na een zware inspanning. Suikers en vocht worden even goed weer op peil gebracht met het chocoladedrankje, de spieren van voetballers zouden zelfs beter herstellen. Uithouding zou er ook op vooruitgaan. Neem dan nog de antioxidanten in chocolade en je komt al snel tot het besluit: weg sportdrankjes!
Zie ik je daar denken “chocolade, zo’n ongezond drankje”? Typisch. Maar laten we ook de sportdrankjes niet uit het oog verliezen! Die bevatten heel veel zout en/of suiker, ze zijn dus zeker niet gezonder. Ze zijn bovendien heel duur en onsmakelijk (al is dat laatste subjectief). Ik kan me al voorstellen dat sportleraars dit weer belachelijk gaan vinden, maar dat vinden ze altijd van wetenschappelijke onthullingen die hun aloude ‘kennis’ tenietdoen. Probeer ze ook maar niet duidelijk te maken dat vele studies uitwijzen dat stretchen voor of na het sporten geen nut heeft. Ja, diepgewortelde afkeer tegenover sportleerkrachten, je leest het goed. Sportdrankjes werken in elk geval niet bevorderend, zoveel is zeker. Ofwel werken ze niet, ofwel bevatten ze zoveel dikmakers dat ze ongezond zijn. Het beste middel tegen dehydratatie is water. Suikers? Eet fruit! Of chocomelk nu echt zoveel beter is, dat zullen we wel een andere keer nog beter te weten komen, veronderstel ik.
In elk geval weet ik wat te drinken na een inspanning voor zover ik in onwetendheid leef. Wat een argument om een tasje chocomelk te kunnen drinken zeg!
Bron:
http://www.nu.nl/wetenschap/2065269/chocolademelk-heilzamer-na-sport-dan-energiedrank.html
http://gezondheidsnet.rnews.be/bewegen/nieuws/3015/chocolademelk-om-te-herstellen-van-fysieke-inspanning
http://www.vandaag.be/lifestyle/13568_chocomelk-helpt-beter-herstellen-dan-energiedrank.html
14 februari 2009
· Ingedeeld onder chocolade · Tagged belgen, côte d'or, vlamingen, waal, walen
De Belg is een fervent chocolade-eter. Zwitserse chocolade komt nog steeds in grote aantallen toe in ons land en ook uit een onderzoek van chocoladefabrikant Côte d’Or blijkt dat de Belg een chocoladeliefhebber is. Wat voel ik met toch Belg! 40% van de Belgen eet het elke week, 28% dagelijks. Een onderzoek op 1000 mensen én afkomstig van een chocoladefabrikant is natuurlijk wat betwistbaar, maar de trend zal wel kloppen. In de chocolade zelf zijn repen en tabletten het meest geliefd, pralines scoren wat minder en worden dan ook vooral buitenshuis gegeten. 55% kiest voor chocolade zonder vulling, waarbij de gezonde mensen en de freaks. Voor mij alleen puur of met nootjes graag! Ik ben blijkbaar mee met de gezonde mensen. Voorts blijken Vlamingen de grootste fanaten van pralines. Ze eten het ook eerder bij het ontbijt. De Walen eten liever de tabletten, puur voor het genot, niet als ontbijt. Lekker zeg! Ik sluit me dan toch maar aan bij de Walen. Splitsen ze mijn geliefde land, dan moet ik toch maar eens overwegen om Waal te worden.
Hoe de snoepende Vlaming in mij toch plots een gezonde Waalse gewoonte blijkt.
En nu genoeg over chocolade gezeurd, ik ga een stukje eten! Van een tablet melkchocolade met hazelnoot. Smakelijk!
(Info: Het Nieuwsblad, Het Laatste Nieuws)
5 februari 2009
· Ingedeeld onder chocolade · Tagged chocolademelk, chocomelk
‘n Zalig gevoel is het, te weten dat je favoriete drankje ook al in een zekere vorm gedronken werd zo’n 1000 jaar geleden. Ik heb het natuurlijk over chocolademelk! Niettegenstaande de cacao tegenwoordig vooral uit Afrika komt, komt het plantje oorspronkelijk uit Centraal-Amerika. Science weet te vertellen dat ook de oorspronkelijke bewoners van Noord-Amerika al chocoladedrank dronken. Geen melk, maar iets op basis van water, maïs en chili. Ze leiden dat af uit bekers die gevonden zijn (foto). Ze denken ook dat chocoladedrank drinken eerder uitzonderlijk was, de dichtste cacaobron lag dan ook zo’n 2000 kilometer verderop. Wie het dronk, was belangrijk. Net zoals nu dus nog steeds
.
2 december 2008
· Ingedeeld onder chocolade · Tagged chocolade, tanden

Chocolade: eindelijk lekker én veilig?
Vandaag op De Standaard Online:
Belgische chocolatiers lanceren eerste tandvriendelijke chocolade
Is het niet fantastisch? Inderdaad, Barry Callebaut, een deels van oorsprong Belgisch chocoladebedrijf, is er in geslaagd chocolade te maken die niet slecht is voor de tanden. In plaats van gewone suiker wordt isomaltulose gebruikt, een suikervariant die niet door de mondbacteriën wordt afgebroken, waardoor het schandelijke zuur voor de tanden niet meer wordt geproduceerd, toch niet door de chocolade. Het ook al schadelijke melkpoeder is vervangen door melkproteïnen. Geen gaatjes meer door chocolade! Na de grote gezondheidsvoordelen die al jaren worden gepropageerd, worden de nadelen nu ook aangepakt. Nu nog zorgen dat we er niet meer van verdikken graag.
Nu maar hopen dat andere bedrijven gauw het voorbeeld volgen. Mjammie!